Cette cuvée avec une proportion des trois cépages champenois, Pinot Meunier 50%, Chardonnay 35%, Pinot Noir 15 %.

Cette cuvée a la particularité d’être peu dosée en sucre. Elle offre un bel équilibre d’acidité qui fait son caractère auprès des connaisseurs.

Accord mets et vins : Parfait pour les apéritifs et les poissons.